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含糖饮料到底“多不健康”?如何换算饮料中的“糖”?

含糖饮料到底“多不健康”?如何换算饮料中的“糖”?

发布日期:2023-09-24 浏览次数:401  来源:网络

      

      近期,四川大学华西医院的研究团队在《英国医学杂志》上发表了一篇重要研究报告,他们发现,过量摄入糖分与45种疾病风险增加密切相关。具体数据如下:每天每多喝14毫升的含糖饮料,代谢综合征的风险就会上升1%;每天每多喝250毫升的含糖饮料,肥胖的风险就会增加12%,患冠心病的风险增加17%,中风的危险则增加7%。


       那么,含糖饮料中究竟蕴含了多少糖分呢?根据中国居民膳食指南推荐,每日糖分摄入量应不超过50克,最好控制在25克以下。对此,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍,如果配料表中有白糖、蔗糖、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、浓缩果汁、果糖或结晶果糖等字眼,那么这就是含糖饮料,其含糖量通常为10%左右。也就是说,市面上常见的500毫升瓶装含糖饮料,含糖量约为50克,已经达到膳食指南建议的添加糖控制摄入量的上限。


      此外,还有一些果汁饮品虽然没有添加糖,但同样属于“高糖”饮料。很多消费者认为“喝果汁相当于吃水果”,但实际上,水果一旦榨成果汁后,大量膳食纤维丢失,其中所含的糖分与添加糖类似,同样易被人体快速吸收。


      钟凯最后强调,糖本身作为一种能量并无好坏之分。健康人群偶尔喝一点含糖饮料并无大碍,但如果本身能量摄入已经过多,如超重、肥胖人群,就需要谨慎对待额外的糖分摄入。


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