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11种超级健康的益生菌食品,享受美食更护肠胃

发布时间:2021-07-28 09:57:29【作者:rutangyishengjun.cn】人气:
11种超级健康的益生菌食品,享受美食更护肠胃

说到益生菌食品,你最先想起什么?酸奶?其实除了酸奶,还有很多益生菌食品可以选择。

11种超级健康的益生菌食品,享受美食更护肠胃

酸奶

酸奶是最常见的益生菌食品,酸奶中的益生菌主要有乳酸菌和双歧杆菌。这两种益生菌,对于便秘、腹泻、免疫力低等人群都有很好的改善和预防作用。

特别对于乳糖不耐症人群,想要补钙人群,预防和改善糖尿病人群,都建议喝酸奶。

要注意的是,不是所有酸奶都是益生菌酸奶,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌不是益生菌。要选择含有活菌的酸奶,需要认真查看外包装。

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开菲尔

经常喝酸奶的人,对开菲尔应该也不会陌生。平常除了购买酸奶菌粉之外,开菲尔菌粒也可以发酵酸奶,和益生菌有“异曲同工之妙”。

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德国酸菜

德国酸菜和中国酸菜有什么区别呢?德国酸菜是把圆白菜切得很细之后通过乳酸菌发酵。它是最古老的传统食品之一,在许多国家都很受欢迎,尤其是欧洲。

德国出名的还有香肠,香肠和酸菜经常是一起搭配。酸菜除了含有益生菌之外,还有膳食纤维、维生素B、维生素C、维生素K、钠、铁等。吃的时候记得不要加热,杀灭其中的活菌。

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泡菜

泡菜大家都吃过,不止是辣白菜,还有四川的泡菜,这种泡菜中含有泡菜乳酸菌,以及其他有益健康的乳酸菌。

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天贝

天贝是一种天然发酵大豆制品。可做成一种较硬的豆饼,口味中带有坚果和泥土的气息,或和蘑菇的味道相似,被誉为“肉的替代品”,是素食者以及任何想要添加益生菌人群喜爱的食材。天贝源于印度尼西亚,但是目前已成为世界各地高蛋白肉类的替代品。

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味噌

味噌是一种日本调料。通常是由发酵过的大豆,盐以及清酒曲做成。最常见的可能就是味噌汤,味噌富含蛋白质和纤维,同时含有多种维生素、矿物质和植物营养素,包括维生素K,锰和铜。

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豆豉

豆豉也是一种豆制品,在中国人的饮食中很常见,,含有两倍蛋白质,营养丰富,更含有丰富益生菌。

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纳豆

纳豆是另一种发酵豆制品,类似于豆豉、味噌,内含有枯草芽孢杆菌。纳豆的风味独特,质感黏滑,酱味浓重,富含维生素K2,有益于骨骼和心血管健康。

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咸黄瓜

咸黄瓜,是将小黄瓜放置在盐水中,使用它们自身的天然乳酸菌发酵而成。腌制小黄瓜,热量低,富含维生素K、钠。不过注意,一定是盐腌制的,醋腌制的黄瓜不含有益生菌。

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奶酪

不是所有的奶酪都含有益生菌。高德干酪,马苏里拉奶酪,车达奶酪以及松软干酪。,才含有益生菌。

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红酒

红酒含有增殖体内益生菌的益生元。研究发现,每天两杯红酒,与杜松子酒或者不含酒精红酒相比,四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。

11种超级健康的益生菌食品,享受美食更护肠胃

益生菌对健康的好处就不需赘述了。如果平常你是经常三餐不规律,自认为饮食不健康,排便不顺畅,处于亚健康状态的人,都建议可以定期补充一点益生菌食物,来增加体内的益生菌,调节肠胃健康。
 

注意:益生菌不是药物,它不用于治疗任何疾病,无论是生理的还是心理的。益生菌是作为健康生活方式的一种补充,同时还应该注意营养丰富的食物、充足的运动、足够的睡眠和减少伤害肠道菌群的任何行为。

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