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“益生菌”、“乳酸菌”都是菌,这两种有什么区别呢?

发布时间:2021-07-14 10:17:32【作者:rutangyishengjun.cn】人气:

我们经常能看到“益生菌”、“乳酸菌”字样,都是菌,这两种有什么区别呢?

乳酸菌:一类能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌的通称。

“益生菌”、“乳酸菌”都是菌,这两种有什么区别呢?

益生菌:一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

从定义来看,可以发现,乳酸菌的关键词就是“产生乳酸”,而益生菌的关键词是“活性有益微生物”。

益生菌是从有益于人体健康出发的,目前研究大热的益生菌有:双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌等。益生菌主要是定植于肠道中,通过调节肠道菌群来维持人体健康。益生菌能够预防和改善便秘、腹泻,缓解乳糖不耐受症,预防妇科疾病,增强人体免疫力,降低血清和胆固醇,帮助营养吸收等。

“益生菌”、“乳酸菌”都是菌,这两种有什么区别呢?

而乳酸菌是从发酵糖产生乳酸的机理出发的,对人类生活有益的乳酸菌有:双歧杆菌、乳杆菌、链球菌等。不是所有的乳酸菌都对人体有益,像利斯特氏菌就是对人体有害的。

益生菌与乳酸菌的关系就是:益生菌包括了部分乳酸菌,但乳酸菌也不全是益生菌。

目前市场上提到的乳酸菌就是指保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。益生菌指的就是长双歧杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。它们也都是乳酸菌类,由于它们有的耐酸能经受住人体胃酸的考验,有的能在人体肠道中定植一段时间,总之能为人体肠道提供活的益生菌,因此现代微生态学研究中把它们定义为益生菌类。

“益生菌”、“乳酸菌”都是菌,这两种有什么区别呢?

在我们日常饮用的酸奶中,就包含了这些菌类。即使分不清也没关系,只要知道这两种菌,除了特殊菌之外,对人体健康有益的就可以了。
注意:益生菌不是药物,它不用于治疗任何疾病,无论是生理的还是心理的。益生菌是作为健康生活方式的一种补充,同时还应该注意营养丰富的食物、充足的运动、足够的睡眠和减少伤害肠道菌群的任何行为。


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