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这个维生素拿下7个诺贝尔奖,可惜还10人有9人缺

发布时间:2021-07-09 09:45:42【作者:佰草通源】人气:
这个维生素拿下7个诺贝尔奖,可惜还10人有9人缺

「多吃B族」已经替代「多喝热水」成功上位了?维生素B族真的那么万能吗,怎么哪哪都有B族的事?今天就来揭秘这个神秘的家族。

 

 

神仙家族 诺奖担当

 

 

 维生素B族是个大家庭,最常见的有8种

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19世纪以来,有19位科学家因为研究维生素获得诺贝尔奖,其中光靠研究维生素B族,就诞生了7位诺贝尔奖得主。

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维生素B族从发现到重大研究突破,直接收割7个诺奖,100多年来科学家用它救了很多人。

 

时间回到100多年后的今天,仍有77%-90%左右的中国人缺维生素B族。《中国成年居民营养素摄入状况》显示,成年人中有77.8%的人维生素B1摄入不足,90.2%的人维生素B2摄入不足。

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为什么容易缺B族?

 

维生素B是水溶性的维生素,天生「爱自由」在身体内很少储存,很容易被代谢掉,要是想补1天顶10天,劝你早点打消这念头。

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B族对光和热敏感长时间暴晒和过分的烤、煎、炸等烹调都可能让它们团灭;B族在碱性环境(比如面条里面加碱)也很容易被破坏。

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能者多劳消耗大B族几乎参与了体内所有重要的生化反应,奶茶可乐、炸鸡烧烤等高糖高热量饮食会大量消耗它们,熬夜、应酬、喝酒、外加长期吃药,每一个B族都在全力以赴,帮助身体代谢。

 

今天吃烧烤炸鸡,明天喝酒应酬熬夜,身体扛不住就容易「上火」爆痘、长溃疡、精神差,其实是因为消耗了大量B族,身体供不应求了。

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缺维生素B族会怎样?

 

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怎么补够B族?

 

维生素B充足与否,主要依赖饮食,但不爱吃粗粮,常熬夜喝酒应酬,蔬果坚果吃不够,随便一项都可能让B族离你远去,惹病上身。对号入座 补充B族维

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B族从来不是孤军奋战的,它们之间亲密合作,一种B族维生素的缺乏,往往是连带着其他多种B族的缺乏,B族维生素同时补充效果才更好

 

如果某段时间饮食、生活明显失衡,比如连续熬夜工作、精神紧张,吃外卖、粗粮蔬菜水果吃得少,或者胃口不好有肠胃疾病,那记得吃点维生素B族补充剂。


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