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60岁以后,补钾比补钙更重要!但这三种人不能补!

发布时间:2021-06-10 10:11:47【作者:佰草通源】人气:

一、钾对人体的重要性

1、细胞的“维稳”担当

钾与大家熟悉的钠,既是一对朋友也是一对冤家。钾主要存在于细胞内,而钠主要分布在细胞外,钾与钠既相互拮抗又相互协同,共同维持细胞正常的渗透压以及酸碱平衡。

2、心脏搏动的“汽油”

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肌肉收缩、心脏泵血、肢体运动等都离不开钾。

尤其是心肌,钾低的时候,细胞活动就会受到损害,人会觉得疲劳虚弱,这其实就是心脏因为缺钾而泵血无力了。

3、慢性病的“克星”

  • 有助降压

因过量摄入钠导致高血压时,钾还具有降血压的作用。对于高血压患者来说,补钾和限钠同样重要。

钠钾共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡,摄入足量的钾,有助于置换出体内过剩的钠,从而达到控制血压的目的。

  • 预防脑卒中

美国食品和药品管理局(FDA)研究人员表示,多项研究证实,富含微量元素钾的食品能有效预防脑卒中的发生。

  • 保肾控糖

国际糖尿病学权威杂志《糖尿病学》,刊登美国西北大学和约翰霍普金斯大学的一项研究显示,血钾水平低会增加糖尿病风险。

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日本滋贺医科大学的研究者发现,富含钾的食物(如柑橘、香蕉等)有助于2型糖尿病患者保护其心脏和肾脏。

除此之外,钾有助于维持人体细胞中液体与矿物质的吸收和排泄的平衡。对合成蛋白质、形成肌肉、保护皮肤、预防骨质流失和肾结石等方面都发挥作用。

按我国营养学会发布的2013版中国居民膳食营养素参考摄入量,健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克。

要预防慢性病,钾的建议摄入量是3600毫克/天。但数据显示,我国居民每天钾摄入量仅为1616.9毫克,远远低于预防慢性病的建议摄入量。

 

二、人体缺钾会有什么影响

如果人体缺钾,会影响健康的诸多方面,钾的摄入不足,会导致血压升高,对钠盐的敏感度增加,会进一步加大水钠潴留,血压升高的幅度,除此之外,钾的缺乏,还会导致肾结石风险,影响骨骼健康,影响尿钙的排泄等等。

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如果是轻度的血钾降低,会让人产生疲劳,无力,便秘等症状,而如果是重度的低血钾问题,会引起多尿,肌肉麻痹,心律失常,甚至影响到心肌的正常工作,危及生命。

老年人注意补钾,有助加强血压控制,降低卒中风险!

 

 

三、老年人缺钾的原因

大概有三分之一的老人体内钾元素是不够的,造成这样的原因可以大致分为以下几种。

首先是老人的平时饮食上的原因。大部分老人的食欲都不太好,饮食结构太过于单一,如果体内补充的蔬果含量不够,就非常容易缺乏钾元素。并且老人的消化系统也大不如前,无法从食物中摄取足够的钾元素,也会导致钾缺乏。

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其次是药物影响。老年人常见的几种病症高血压糖尿病等,这些疾病需要长期服用药物,这种药会导致体内的钾元素加速流失。特别是肠胃不好的老人,例如患有一些消化系统疾病的,都会影响体内钾元素的堆积。所以这些老人都需要额外的补充钾元素,来保证体内的平衡。

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四、如何补钾?

1、选择钾营养素密度高的水果

选水果时,不能只是看钾含量高低,而要看“钾营养素密度”,也就是用钾含量除以热量的值。

如果按照这个指标来衡量,100克香蕉含钾256毫克,热量为93千卡,钾营养素密度是2.75。如此计算,橙子的钾营养素密度是3.31,哈密瓜为5.59,木瓜为6.06,都比香蕉高。

2、常吃薯类和杂粮

土豆、红薯、芋头和山药等薯类钾营养素密度特别高,还富含维生素C,对控制血压十分有益。

各种杂粮也是补钾高手,比如小米和红小豆的钾含量分别是大米的5倍和14倍。

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3、常吃菌类蔬菜

蔬菜的钾含量都很高,比如菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜的钾含量都超过香蕉。菌类蔬菜的钾含量尤其出众,例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。

4、用低钠盐代替普通盐

低钠盐中含大约25%的氯化钾,而氯化钾中含钾53%。也就是说,1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果每天控制在6克盐的量,仅低钠盐就能提供约800毫克的钾。

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另外,肾功能正常的人有很强的排钾能力。从食物中摄入钾过多时,会很快从尿液排出去。但对于有肾脏疾病的人,肾脏排钾能力下降,一次摄入过多钾很可能导致高钾血症,这类人群不要吃太多富含钾的食物。

 

五、三种急需补钾的人和三种不能补钾的人

三种急需补钾的人

1、大量出汗的人

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正常情况下,由汗液排出钾的比例很少,约3%。但大量出汗时,钾的排出量会明显增加。

2、高血压患者

对于这部分人来说,补钾和限钠同样重要。钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的战友,钠在细胞外,钾在细胞内。

两者共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡,只要摄入足量的钾,就可以置换出体内过剩的钠,从而达到控制血压的目的。

3、长时间呕吐或腹泻的人

呕吐或腹泻会引起人体大量脱水,引发电解质紊乱,导致钾大量流失。

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此外,使用利尿剂和类固醇药物也会造成缺钾。需要特别提醒的是,大量输入含钾药物或口服钾制剂等可导致体内钾过多,可能引起心脏传导阻滞、心跳减慢,严重的可停止波动。需要药物钾治疗时,一定要听从医生的指导。

三种不能补钾的人

1、肾功能不全

如果老人的肾功能不好,就要小心,会非常容易出现高血钾的症状。因为肾功能出现问题,是没有办法将体内多余的钾排除的。

2、患有一些慢性疾病

糖尿病、充血性心力衰竭或者有肝脏疾病的老人,也不能额外补充钾,这些慢性疾病也会影响钾的正常代谢,也容易出现高血钾。

3、服用降压药

如果老人平时需要吃一些降压药的话就需要注意,特别是服用沙坦类和普利类的老人,这些降压药也会导致体内钾元素无法正常排除,也不能额外补充钾元素。


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