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心血管疾病为什么要吃益生菌?

发布时间:2021-03-30 08:53:55【作者:佰草通源】人气:

心血管疾病牵涉循环系统的各个方面,泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。该疾病的死亡率占居民疾病死亡的40%,其中,动脉粥样硬化是缺血性心脑血管病的主要病理基础。到目前为止,动脉粥样硬化的发病机制尚未完全清楚,存在多种学说,涉及高脂血症、高血压、高血糖(糖尿病)、高纤维蛋白原血症、高半胱氨酸血症、高尿酸血症、肥胖、炎症等近20种可能危险因素,以至临床缺乏有效的防治药物。

目前,大家对于益生菌的认识仅限于乳制品或整肠作用,而对于益生菌具有降低胆固醇、防止心肌细胞凋亡、降血糖、降血压等作用的了解少之又少。

 

本文从益生菌、益生菌与心血管疾病、益生菌转化茶多酚、花青素减少动脉粥样硬化等方面着手,充分展示益生菌在心血管健康中的重要作用。

心血管疾病为什么要吃益生菌?
益生菌

1989年,英国R. Fuller 博士提出了“probiotics”一词。2001年,FAO/WHO定义益生菌为:一类具有活性的微生物,当摄入充足的数量时,对宿主产生一种或多种有论证的功能性健康益处的活的有益微生物。其中乳酸菌便是其中一类益生菌。目前被大众所认可的益生菌具有以下生理特性。

 

益生菌到达肠胃甚至泌尿系统后繁殖定居,通过竞争性微生态占位抑制病原体生长繁殖;肠道菌群紊乱可引发炎症反应,产生炎症因子并攻击肠粘膜屏障。益生菌通过调节肠道菌群抑制炎症反应,减弱炎症因子对肠粘膜的攻击作用,从而修复、保护肠粘膜;肠粘膜中含有大量的淋巴组织,益生菌对肠粘膜的修复、保护作用实际上是对机体免疫力的提升;除此之外益生菌还可以通过分泌代谢产物调节机体代谢,如酶、多糖、短链脂肪酸、氨基酸、维生素等。

 

 

肠道菌群失调与众多疾病有关,但阐述其间的机制以及因果性的宿主-菌群关联都还不算明确。人类和动植物都是和菌群互作的共生体,菌群高度多样、精妙的生物地理分布、精密复杂的分子交流,维持共生体相对稳定;当菌群失衡,原本温和且非致病的内源微生物,或是凶猛的外源传染性微生物,都可能侵袭宿主;宿主特定基因突变、菌群和环境因素,联合促进疾病发生,除少数遗传性疾病,大多数疾病已与菌群建立关联;或可大胆假设,共生体所有疾病(不论急性/慢性、感染性/非感染性、局部/全身),都可将健康菌群转变成致病菌群。
 

心血管疾病为什么要吃益生菌?
益生菌与心血管疾病
心血管疾病的危险因素有肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血压、高胆固醇血症等,利用益生菌干预,减少、预防与代谢综合症相关的心血管危险因素。

肥胖人群的拟杆菌门少,厚壁菌门多,体重降低后,拟杆菌门数量升高,厚壁菌门数量降低,说明肥胖与肠道菌群有关;益生菌不仅可以恢复肠道菌群平衡,也是现有胰岛素抵抗治疗的有效补充剂,具报道,含有108株嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌的益生菌大豆的喂食延迟了果糖诱导的Ⅱ型糖尿病大鼠中葡萄糖不耐受,高血糖,高胰岛素血症,血脂异常和氧化应激的发生;益生菌的发酵产物酪蛋白,可以水解产生三肽物质(缬-脯-脯或异亮-脯-脯)抑制血管紧张素转化酶,从而达到降血压的目的。

 

益生菌转化茶多酚减少动脉粥样硬化 
膳食多酚对肠道微生物群的影响、以及这种影响与一些心血管疾病如动脉粥样硬化发展之间可能的关联受到越来越关注。茶多酚包含儿茶酸、类黄酮、黄酮醇、花青素和酚酸,研究表明这些物质均可有效降低动脉粥样硬化斑块面积以及对抗冠心病、高血脂、高血压。

 

近些年,代谢疾病与肠道菌群之间的相关发现越来越多,然而却没有关于膳食多酚、肠道菌群和动脉粥样硬化三者关系的充分研究。我们通过研究茶多酚、动脉粥样硬化和益生菌之间的关系,发现茶多酚可以显著促进益生菌的生长繁殖,预防高脂饮食诱导的脂肪细胞肥大,并以剂量依赖的方式有效地延缓饮食诱导的体重增加/体脂肪增加;此外,益生菌可以减弱动脉粥样硬化斑块。


 

心血管疾病为什么要吃益生菌?
益生菌降低血液中胆固醇

益生菌可分泌酸性物质从而抑制胆固醇的生成:在肠道下段生长的益生菌不但能够消化水溶性膳食纤维,还能分泌酸性物质。其中某些益生菌分泌出的丙酸能降低肝脏合成胆固醇的能力。肝脏合成的胆固醇减少了,血液中的胆固醇水平自然也会下降。 


分解胆汁酸:一些益生菌有分解胆汁酸的能力,而胆汁酸在脂肪的代谢过程中扮演着重要的角色。胆汁酸是由肝脏合成的胆固醇经过一系列变化得到的,它们在合成后经过一条特定的通道被排入肠道。通常情况下,肝脏会通过肠肝循环回收多余的胆汁酸,并重复利用。但是如果胆汁酸在肠道中就被细菌分解了,也就不存在回收再利用的可能性,这样必然使肝脏不得不动用血液中的胆固醇来产生足够的胆汁酸,因此胆固醇的含量自然就下降了。 

 

心血管疾病为什么要吃益生菌?
 

益生菌是今天功能性食品和营养食品市场上增长最快的消费品之一,意味着它们是一种经济实惠且可接受的健康产品。没有心血管疾病慢性药物(如β -阻滞剂和ACE抑制剂)所具有的多种不良副作用,包括咳嗽,眩晕,低血压和心动过缓。然而,需要大量更多的研究来了解微生物和益生菌在心血管疾病中的作用,这种研究可能会产生预防和治疗这种疾病的新方法。


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