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益生元、合生元与益生菌是什么关系?

发布时间:2021-03-20 09:20:58【作者:佰草通源】人气:

前面回答了关于益生菌的三个问题,

介绍益生菌的三个经典含义:

益生菌(probiotics)

微生态制剂(microecologics)

有效微生物(effective microorganisms, EM)

 

 

此外,在益生菌产业还经常看到,益生元、合生元这两份个词,它们益生菌吗?它们和益生菌是什么关系?

 

没有经过专业培训的还真说不清,我就听过一些营销人员把益生元说成益生菌的。

益生元(prebiotics)的科学定义为:一种不被人消化的,通过选择性的刺激肠道益生菌的生长或活性,而对宿主产生有益影响的膳食补充剂。

 

益生元(也叫益生素、益生因子)是益生菌的食物或激活剂,而益生菌是活的有益微生物。

 

益生元、合生元与益生菌是什么关系?

 

常用的益生元是低聚糖类,如异麦芽糖低聚糖、水苏糖、壳聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚乳果糖、大豆低聚糖、菊粉等,抗性淀粉和可食纤维不是低聚糖,但也可以起益生元的作用。

 

在生产实际中,益生菌产品很少以纯菌种形式出现,一般都添加了一到多种益生元,这个混合的产物就是合生元(也叫合生素,synbiotics)

 

益生元、合生元与益生菌是什么关系?

 

在日常食物中,有些含有较多益生元。

多吃这些食物,对健康更加有利。


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