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大蒜怎么吃,才能降血压?辟谣:高血压食疗的路上,千万别走偏

发布时间:2021-02-09 12:51:09【作者:佰草通源】人气:

大家好,李药师又来辟谣了!

大蒜怎么吃能降血压?是生着吃,还是熟着吃,吃整瓣吃,还是捣碎了吃?是多吃,还是适量吃,吃多少才能降血压?对于这个问题,可以明确的告诉大家,通过吃大蒜降血压的想法,是不可能实现的,也是不科学的。

大蒜怎么吃,才能降血压?辟谣:高血压食疗的路上,千万别走偏

大蒜是我们日常生活中的常见食材,其味道辛辣,不管是用来佐味还是烹饪,都是我们家庭生活中不可缺少的一个食物,大蒜的营养价值如何呢?如果从营养成分来看,大蒜含有的营养成分非常丰富,碳水化合物、脂质、蛋白质在大蒜中都有一定的含量,而在大蒜中还含有挥发油、维生素、皂苷类化合物、黄酮类化合物等物质,同时也含有前列腺素、凝集素等物质,对于很多人体所需的微量元素,如硒、锗等重要元素,在大蒜中也都含有。因此,可以说,大蒜的营养成分是独特而且丰富的,在日常生活中,适量的食用大蒜,对于身体的营养平衡补充,是有一定益处的。

因为大蒜味道辛辣,因此我们老百姓经常说大蒜具有杀菌消毒的作用,实际上在体外试验中,大蒜的含硫挥发油成分,确实也显示了一定的抗菌作用,因此,大蒜是有一定的辅助抗菌消炎作用的。但有些朋友有幽门螺杆菌感染的问题,也希望通过吃大蒜来杀灭这种胃部的致病菌,根据科学研究数据来看,大蒜是无法有效杀灭幽门螺杆菌的,任何药物或食材,想要发挥抗菌作用,都需要足够的浓度,如果为了杀幽门螺杆菌而大量的食入大蒜,其对胃黏膜的强烈刺激性,比起其可能的杀菌效果,可能更值得我们注意。

大蒜怎么吃,才能降血压?辟谣:高血压食疗的路上,千万别走偏

关于大蒜的保健效果,除了杀菌消毒以外,很多朋友还确信其对心血管健康有保护作用,大蒜中含有的有些成分,确实具有抗血小板凝集,抗氧化清除自由基作用的,但如果说大蒜对心血管有很大的获益,建议大家还是将其作为一种健康食材来看待就好,如果说通过吃大蒜能够保护心血管健康,也未免言过其实。

很多朋友对于大蒜有益心血管健康的理念中,还包括了大蒜能够“降血压”的观点,大蒜到底能不能降血压?查阅了很多文献资料,靠谱的几乎没有,在有些综述大蒜食疗价值的文章中,提到在动物实验中,大蒜素会有一定的加强兔子血压控制的作用,但却也没有具体研究数据的出处,而对于人类的研究,仅有一项澳大利亚的调查研究显示,坚持服用大蒜素营养品的患者,在3~6个月内,显示了有效的降压效果,但这篇文章的真实性科学性有多少,也很难确认,即使这种营养品真的有效,相信也是大量的大蒜提取出的极少量提取物,可能起到的作用,通过吃大蒜降血压的相关研究,则几乎没有。

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也就是说,从目前的科学研究结果来看,大蒜降血压的可能性真的不大,更不可听信一些模棱两可的谣言,去通过吃大蒜来替代降压药,或者买来一些所谓的含有大蒜提取物成分“保健品”来替代降压药,这样做的结果很可能是,血压没有控制住,还因为吃了太多的大蒜而伤了胃。

最后再啰嗦依据,对于食疗控压,希望大家能够理性看待,没有哪种食物能够靠多吃就能把明显升高的血压降下来,如果能够坚持健康良好的生活方式,保持合理健康的饮食结构,对于提高高血压的控制效果,加强高血压控制,减少心血管疾病风险,是很好的方式,对于大蒜,是营养丰富,相对健康的好食材,适量吃,健康吃就好,但如果您指望它能够控制高血压,就真的跑偏了。


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