益生菌:你可以选择不吃，但一定要了解！

1、 促进营养物质的消化和吸收

益生菌在动物肠道繁殖过程中能合成多种维生素如叶酸、泛酸、核黄素、维生素B等，能促进动物对蛋白质、铁、钙以及各种离子的吸收。美曲霉、黑曲霉等曲霉能产生纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等，有利于动物对纤维质食物的消化、吸收和利用。芽孢杆菌和乳酸杆菌能促进动物小肠黏膜皱增多，容貌变长，隐窝加深，并增大小肠吸收面积，从而提高营养物质的消化吸收性能。

2、降血脂

近年来，高血脂的心血管疾病意见成为人类死亡的主要原因。益生菌被证实能抑制脂肪酸和胆固醇的生成，促进碳水化合物生成短链脂肪酸和其他盐类，从而调节脂质代谢，且价格低廉、无副作用，具有良好的应用前景。直接服用益生菌对胆固醇和低密度蛋白胆固醇水平会产生促进作用。

3、降低血压

有研究发现，益生菌发酵过程中通过其胞外蛋白酶、肽酶（肽酶、氨肽酶）的水解作用，降解蛋白质产生血管紧张素转化酶抑制肽，该抑制肽可以快速地通过消化粘膜进入血液起到降低血压的作用。

4、减少腹泻与肠道炎症

益生菌通过表面一些特异性的成分与消化道粘膜黏附在一起，排斥致病菌对正常细胞的黏附与侵袭。有研究发现，乳酸杆菌可通过诱导黏液素分泌来增强上皮细胞的屏障功能

5、优化肠道及体外环境

益生菌在肠道内能够产生氨基氧化酶、氨基转移酶或分解硫化物的酶等有害物质利用酶。从而减少肠道中游离的氨及吲哚等有害物质，肠道内、粪便、血液和排出体外的氨的减少。

6、免疫调节

益生菌能有效提高干扰素和巨噬细胞的活性，并通过产生特异性免疫调节因子来激发机体免疫功能，增强机体免疫力和抗病力。一些免疫介导性疾病如过敏，可通过在婴儿时期用益生菌补充剂调节肠道微生物进行预防。

用一句话概括益生菌对人类的功效作用和如何补充：益生菌参与人体健康的核心平衡--营养平衡、菌群平衡、免疫平衡，是否需要补充益生菌，要了解个体菌群状态，通过测菌群，补充缺乏的益生菌和益生元，精准调菌群，把衰老阻止在肠道内，从而增强体质健康长寿。

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