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酸奶中也有益生菌吗?喝酸奶是不是就不用补充益生菌了?

发布时间:2021-02-04 14:41:00【作者:佰草通源】人气:

酸奶中也有益生菌吗?喝酸奶是不是就不用补充益生菌了?

答:酸奶中含有的益生菌大部分属于过路菌,而且购买时里面的那些菌可能已不是活菌,因为在酸奶的液态环境下,益生菌只能存活3天到2星期。

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另外酸奶中的菌种大都未经过特殊技术处理,所以容易受到胃酸、胆盐的破坏,无法在肠道中定植发挥作用。

再次酸奶中的益生菌就好像做馒头的酵母,馒头做成了,酵母就失去意义了,所以只要酸奶成了,酸奶种的菌它就失去了它的作用。

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